مصرف شاهدانه یا روغن آن علاوه بر اینکه پروتئین، مواد معدنی، فیبر و
ویتامین به بدن می رساند باعث تأمین متعادل امگا ۳ و امگا ۶
بدن نیز می شود. واقعیت این است که اکثر روغن ها حاوی امگا ۶ بیشتری هستند و مصرف آن ها باعث از
بین رفتن تعادل این اسیدهای چرب شده و در بدن التهاب و اختلالات قلبی به وجود می
آورند.
تعادلی که بین اسیدهای چرب شاهدانه
مفید برای قلب و عروق در روغن و دانه شاهدانه وجود دارد
برای سلامت عروق مفید است و کلسترول خون را کاهش می دهد. روغن شاهدانه به طور خاص
سرشار از مواد مغذی است و در بین روغن ها حاوی کمترین میزان چربی های اشباع شده
محسوب می شود.
No comments:
Post a Comment